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              洗碗布洗鞋,豬肺當抹布,楊國福麻辣燙道歉就完事了?

              洗碗布洗鞋,豬肺當抹布,楊國福麻辣燙道歉就完事了?

              • 分類:公司新聞
              • 作者:
              • 來源:
              • 發布時間:2021-07-30
              • 訪問量:0

              【概要描述】食材被老鼠咬后繼續使用、廚房抹布既洗菜又洗鞋、豬肺擦拭水盆后不清洗直接煮、員工沒有健康證也沒關系……  近日,一位視頻博主暗訪楊國福麻辣燙,發現上述食品安全及操作不規范問題。之后,楊國福麻辣燙通過官方微博發布致歉聲明,稱涉事門店已經停業整頓,公司已派工作人員前往監督?! ≠Y料顯示,創立于2003年的楊國福麻辣燙,目前門店總數已經超過6000家。然而在飛速擴張的同時,楊國福麻辣燙卻不斷曝出管理不力、

              洗碗布洗鞋,豬肺當抹布,楊國福麻辣燙道歉就完事了?

              【概要描述】食材被老鼠咬后繼續使用、廚房抹布既洗菜又洗鞋、豬肺擦拭水盆后不清洗直接煮、員工沒有健康證也沒關系……  近日,一位視頻博主暗訪楊國福麻辣燙,發現上述食品安全及操作不規范問題。之后,楊國福麻辣燙通過官方微博發布致歉聲明,稱涉事門店已經停業整頓,公司已派工作人員前往監督?! ≠Y料顯示,創立于2003年的楊國福麻辣燙,目前門店總數已經超過6000家。然而在飛速擴張的同時,楊國福麻辣燙卻不斷曝出管理不力、

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              • 作者:
              • 來源:
              • 發布時間:2021-07-30
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                食材被老鼠咬后繼續使用、廚房抹布既洗菜又洗鞋、豬肺擦拭水盆后不清洗直接煮、員工沒有健康證也沒關系……

                近日,一位視頻博主暗訪楊國福麻辣燙,發現上述食品安全及操作不規范問題。之后,楊國福麻辣燙通過官方微博發布致歉聲明,稱涉事門店已經停業整頓,公司已派工作人員前往監督。

                資料顯示,創立于2003年的楊國福麻辣燙,目前門店總數已經超過6000家。然而在飛速擴張的同時,楊國福麻辣燙卻不斷曝出管理不力、食品安全等問題。

                不僅如此,面對來勢洶洶的消費升級大潮,如何將處于中低端的麻辣燙向上提升,也是困擾楊國福的問題。

                后廚臟亂差

                7月24日,視頻博主“內幕糾察局”臥底楊國福麻辣燙,曝光了其后廚諸多亂象。

                據視頻顯示,楊國福麻辣燙的倉庫中遍地老鼠屎,袋裝芝麻醬被老鼠咬破,店家卻稱“不管它、直接放”;在清洗環節中,由于娃娃菜“太難洗”就不洗了;豬肺也是“直接煮、煮熟切片就行”,店員甚至拿起一塊豬肺當“抹布”擦拭骯臟的盆壁;門店打烊后,開放式冷藏柜中剩余的食材并沒有放入密閉式冰箱內保存;洗碗布還被用來洗鞋,且洗鞋的水池正是洗菜池;在熬制湯底時,工作人員直接將包裝袋一起下鍋;門店廚房的風扇上掛滿污物,垃圾桶沒有蓋蓋子……

                此外,暗訪者在試工時表示自己的健康證正在辦理,店家也表示“沒關系”。

                7月25日,楊國福麻辣燙通過其官方微博發出致歉聲明,稱目前涉事門店已停業整頓,且公司已派工作人員前往監督,同時向門店重申食品安全及標準作業流程。公司將增加全國門店每月消殺次數,持續加大消殺力度?!拔磥砦覀儗⒁詾榻?,加大對全國門店稽查力度,在食材安全、門店衛生、作業流程等方面進行嚴格管控”,對個別門店不遵循管理的行為,將引以為戒,絕不容忍更不會姑息此類行為。

                中國新聞周刊就此事致電楊國福麻辣燙總部,相關工作人員對于“涉事門店及未來如何整改”表示不了解情況,不過一位業內人士表示,該門店位于深圳。

                25日,#楊國福麻辣燙致歉#的話題沖上微博熱搜,并在網上引起廣泛討論。有網友表示:“不止這一家吧,建議其他門店也注意整改一下啊啊”、“先不說好不好吃,首先食品衛生安全總得過關吧”、“犯了就改,改了再犯”。

                當日,中國新聞周刊來到北京兩家楊國福麻辣燙門店探訪發現,生意依舊不差。當被問到總部公司是否對門店加大稽查力度時,工作人員表示“沒有聽說”。

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